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Capocollo in Cartapaglia di Montefiascone

il PRODOTTO: I profumi del Capocollo in Cartapaglia di Montefiascone sono intensi e riportano note di legno asciutto, il finocchio poi intensifica l'eleganza di questo nobile salume. Senza glutine, lattosio e derivati del latte.

Le carni esclusivamente Laziali o Emiliane, selezionate e stagionate dal salumificio G.A.M. sito nel territorio dell'alta Tuscia, sono ricavate dalla parte alta della lombata (collo). La leggera "marezzatura di grasso" le permette di mantenere un certo grado di succosità, anche dopo una accurata stagionatura.

Stagionatura: min 4 mesi.

Ingredienti: Carne suina nazionale, sale marino, destrosio, pepe, peperoncino, aglio, E250, E252.


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CONFEZIONE DA 120 gr
DISPONIBILITÀ dal lunedì al sabato
IL PRODUTTORE GUSTARTE

Gustarte nasce nel 2015 dalla passione di un gruppo di amici per i prodotti del territorio Laziale. E' dalla Tuscia infatti che inizia un viaggio attraverso i sapori della terra facendovi scoprire Regione per Regione le meraviglie alimentari della tradizione italiana e non, selezionate con la massima cura, di provenienza e tracciabilità certa e garantita.

Il primo riconoscimento arriva nel Settembre 2015 dalla Coldiretti attraverso la concessione del marchio "Bottega Italiana di Campagna Amica", quale unico negozio presente nel II Municipio di Roma. All'interno della Bottega trovate sia prodotti Biologici certificati che a filiera corta ovvero KM Zero di piccoli produttori locali che cercano ogni giorno di fornire i sapori di una volta.

La mission e filosofia del negozio Gustarte è quella di proporre prodotti a marchi bio.... per tutti e non per pochi.

€ 4.20
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