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Farina 0

il PRODOTTO: L'impasto è abbastanza tenace, ma non duro da lavorare. La Farina di Tipo 0 è ricavata da un solo tipo di grano tenero, la varietà Blasco, tipica della coltivazione dell'Azienda Agricola Capati.

Il prodotto ottenuto si presta ottimamente ad usi domestici: pane, pizza, dolci e pasta tirata a mano dal sapore eccellente, caratterizzati dall'intenso e tradizionale profumo del pane fatto in casa.
L'intera produzione (farina 0, 00 e integrale) è realizzata senza conservanti alimentari.

Ingredienti: grano tenero blasco.


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CONFEZIONE DA 1 kg
DISPONIBILIT√Ä dal lunedì al sabato
IL PRODUTTORE DANILO CAPATI

Quella dell'Azienda Agricola Capati è la storia di tre cugini che, dal primo dopoguerra, hanno instaurato un profondo legame con la terra. Grazie ad una politica attenta alle mutazioni del mercato e ad investimenti mirati, nel 1961 hanno acquistato un fondo agricolo di circa 75 ettari nel comune di Civita Castellana, a ridosso dell'antica Falerii Novi, città di origine romana risalente al III secolo a.C.

Nel corso degli anni e attraverso l'esperienza di quattro generazioni – l'ultima, in particolare, prevalentemente femminile – l'Azienda Agricola Capati ha continuato a profondere il proprio impegno imprenditoriale nel settore agricolo. Oggi, coniugando i propri interessi con qu

Tutti i prodotti dell'Azienda Agricola Capati sono rigorosamente a km 0, derivati da un'agricoltura meccanizzata e responsabile, che mette al primo posto la sicurezza dei dipendenti. Tali prodotti contribuiscono al miglioramento della salute e rappresentano una garanzia di qualità per i consumatori.

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