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Elephas Bianco Bio

il PRODOTTO: L'Elephas Bianco Bio è un vino immediato, di pronta e facile beva, ha colore giallo paglierino con riflessi verdolini brillanti, al naso l'impatto è intenso ma sobrio, le sue note di fiori bianchi, mela e pesca si chiudono in profumi vegetali di piante marine aromatiche. Si ritrova al palato la stessa immediatezza, sapidità, freschezza presagita al naso. La buona mineralità salmastra, la giusta acidità e il bel frutto gli conferiscono persistenza, struttura e disimpegnata piacevolezza.

Zona di produzione: Torrimpietra (Roma)

Uvaggio: Trebbiano, Malvasia Puntinata e Vermentino.

Gradazione: 12%

Temperatura e modalità di servizio: 12° circa

Abbinamenti consigliati: Buono come aperitivo, è indicato con antipasti delicati, sia di mare che di terra. Si abbina facilmente a preparazioni leggere a base di pesce e verdure. Ideale anche con carni bianche e formaggi freschi. Minestre della tradizione culinaria del Lazio, carni rosse grigliate, cacciagione, baccalà in umido. Da provare con un "classico" come l'Abbacchio.


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CONFEZIONE DA 750 ml
DISPONIBILITÀ dal lunedì al sabato
IL PRODUTTORE TORRE IN PIETRA

L'Azienda Agricola Torre in Pietra Leprignana fu acquistata negli anni '30 dal Senatore Luigi Albertini, già direttore e proprietario del Corriere della Sera agli inizi del secolo.

La cantina si trova all'interno del borgo medievale di Torre in Pietra, é stata ricavata scavando nella collina di tufo retrostante il Castello (negli anni trenta scavando un cunicolo di collegamento tra le vecchie grotte sono state rinvenute 2 zanne di mammuth preistoriche).

L'Azienda si trova nel comune di Fiumicino, all'interno della zona I.G.T. Costa Etrusco Romana . Si estende per 150 ettari tra dolci colline di tufo e breccia, particolarmente vocate alla coltivazione della vite, con un'altitudine media di 50 metri sul livello del mare.

 

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