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Pecorino Cordato Semistagionato

il PRODOTTO: il Pecorino Cordato Semistagionato è un formaggio ovino prodotto nell'entroterra siciliano che rispetta ancora i metodi antichi di produzione prova ne è la "fuscella" ancora realizzata a mano. Il nome deriva dal fatto che nei tempi passati il sensale segnava con una corda i pecorini migliori riservati per la tavola del padrone. Il Cordato è un pecorino con una stagionatura minima di almeno 5 mesi, la pasta si presenta compatta e umida, gusto dolce con sentore di fieno, una equilibrata sapidità rende questo formaggio piacevole al palato.

Ingredienti: Latte di pecora pastorizzato, sale, caglio, fermenti lattici, cloruro di calcio. lisozima da uovo

 

*Nota di trasporto: il prodotto viene confezionato in un box di polistirolo che mantiene la temperatura.


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CONFEZIONE DA 200 gr
DISPONIBILITÀ dal lunedì al sabato
IL PRODUTTORE IL GHIOTTONE

Il Ghiottone è la bottega di una volta, presente a Roma dal 1967. Grazie all'esperienza e alla passione del proprietario Paolo e della moglie Alessandra, è stato realizzato ciò che da sempre si era prefissato: la continua ricerca di prodotti di altissima qualità, prodotti fatti da veri maestri artigiani con la professionalità tramandata nel tempo.

Il Ghiottone è una Norcineria, una Salumeria, ma prima di tutto è Tradizione ed Esperienza.

€ 7.20
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