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Cacio Bucato Lucano

Cacio Bucato Lucano


CONFEZIONE DA 200 gr
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il PRODOTTO: Il caciobucato è un tipico formaggio lucano a forma di campana, stagionato dai 2 ai 4 mesi in appositi essiccatoi.

Ingredienti: Latte crudo vaccino, sale, caglio, fermenti lattici.


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IL PRODUTTORE FORMAGGERIA DI STEFANO

La Formaggeria di Stefano si trova al Mercato Trionfale e viene seguita con passione da Stefano stesso. "Qui si trovano solo prodotti buoni e artigianali". Qualche esempio? il guanciale ed il pecorino di Amatrice (semi-stagionato e non), il pecorino romano del Lazio DOP Fulvi, i prosciutti extra di Parma e di San Daniele, il pecorino amatriciano Sommati, le lenticchie di Castelluccio da Norcia.