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Pecorino di Fossa di Sogliano D.O.P

Pecorino di Fossa di Sogliano D.O.P


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il PRODOTTO: il pecorino di fossa di sogliano è un pecorino unico e forte, con una pasta soffice, morbida e spugnosa. Prodotto nelle zone della Romagna e delle Marche, è consigliato da degustare come antipasto o in purezza. 

Ingredienti: latte di pecora pastorizzato, sale, caglio.

 


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IL PRODUTTORE FORMAGGERIA DI STEFANO

La Formaggeria di Stefano si trova al Mercato Trionfale e viene seguita con passione da Stefano stesso. "Qui si trovano solo prodotti buoni e artigianali". Qualche esempio? il guanciale ed il pecorino di Amatrice (semi-stagionato e non), il pecorino romano del Lazio DOP Fulvi, i prosciutti extra di Parma e di San Daniele, il pecorino amatriciano Sommati, le lenticchie di Castelluccio da Norcia.