La dispensa di Magiordomus - Pasta e confezionati



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Olio di Sesamo

Olio di Sesamo


CONFEZIONE DA 207 ml
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il PRODOTTO: L'Olio di sesamo è un prodotto vegetale che si ottiene dai semi tostati e sgusciati dell'omonima pianta di sesamo. 

La tostatura rende questo olio di colore marrone e gli dona un'aroma simile alle noci e alle nocciole.

Questo olio vegetale è ricco di calcio, magnesio, fosforo e di vitamine come la A, la vitamina E e le vitamine del gruppo B, soprattutto B1, B2, B3.

Ha un gusto deciso e intenso, che trova largo impiego nella cucina tipica dell'Asia meridionale, in particolare in Giappone per la tempura. 

Generalmente consumato come accentuatore di sapori per condire le insalate o cosparso sopra la frittura; può anche essere utilizzato per la cottura e per rosolare in padella la carne (in quanto presenta un punto di fumo molto elevato pari a 250°).

 

Ingredienti: olio di sesamo, olio di semi di soia.

Valori nutrizionali (medi per 100 ml):

Energia 3734 kJ/892 kcal
Grassi 98,6 g
di cui acidi grassi saturi 15,9 g
Carboidrati 1,1 g
di cui zuccheri 0 g
Proteine 0,1 g
Sale 0 g


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