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Macchia Sacra IGT Lazio Bio - Fiano

Macchia Sacra IGT Lazio Bio - Fiano


CONFEZIONE DA 750 ml
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il PRODOTTO: Il Macchia Sacra IGT Lazio Bio è un vino bianco colore giallo-oro, i profumi sono avvolgenti ed
eleganti, piacevolmente prepotente la tipica nota di nocciola e miele complessata da note salmastre e minerali, di pietra focaia. Al gusto tornano nocciola e miele, il frutto è maturo. Un vino strutturato, sapido, minerale, armonioso.

Zona di produzione: Torrimpietra (Roma)

Uvaggio: Fiano 100%.

Gradazione: 13%

Temperatura e modalità di servizio: 12-14° C.

Abbinamenti consigliati: ottimo con piatti della cucina di mare, ma anche di terra, come tagliatelle ai funghi porcini, risotto al tartufo, patate al cartoccio, sformato di asparagi, torte rustiche e formaggi a pasta molla o semidura.


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IL PRODUTTORE TORRE IN PIETRA

L'Azienda Agricola Torre in Pietra Leprignana fu acquistata negli anni '30 dal Senatore Luigi Albertini, già direttore e proprietario del Corriere della Sera agli inizi del secolo.

La cantina si trova all'interno del borgo medievale di Torre in Pietra, é stata ricavata scavando nella collina di tufo retrostante il Castello (negli anni trenta scavando un cunicolo di collegamento tra le vecchie grotte sono state rinvenute 2 zanne di mammuth preistoriche).

L'Azienda si trova nel comune di Fiumicino, all'interno della zona I.G.T. Costa Etrusco Romana . Si estende per 150 ettari tra dolci colline di tufo e breccia, particolarmente vocate alla coltivazione della vite, con un'altitudine media di 50 metri sul livello del mare.