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Pecorino di Sommati Amatrice Stagionato

Pecorino di Sommati Amatrice Stagionato


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il PRODOTTO: il pecorino stagionato di Sommati Amatrice è un pecorino laziale stagionato almeno per 8 mesi. Ottimo da degustare a fine pasto insieme ad un buon vino rosso, mentre in cucina è ideale da utilizzare per i piatti della tradizione laziale come carbonara, amatriciana e gricia. 

Ingredienti: latte ovino pastorizzato, caglio, sale.

 


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IL PRODUTTORE FORMAGGERIA DI STEFANO

La Formaggeria di Stefano si trova al Mercato Trionfale e viene seguita con passione da Stefano stesso. "Qui si trovano solo prodotti buoni e artigianali". Qualche esempio? il guanciale ed il pecorino di Amatrice (semi-stagionato e non), il pecorino romano del Lazio DOP Fulvi, i prosciutti extra di Parma e di San Daniele, il pecorino amatriciano Sommati, le lenticchie di Castelluccio da Norcia.