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Coniglio di collina disossato ripieno

Il coniglio di collina ripieno è un modo gustoso e alternativo per servire questa carne bianca, magra e delicata.

Il coniglio viene allevato in un ambiente incontaminato sulle coline del viterbese, e questo rende il prodotto sano con caratteristiche di rusticita', genuinita' e maturita'.

Allevato in: ITALIA

Macellato in: ITALIA

Ingredienti: lardo di colonnata, olive taggiasche, pane raffermo, timo e pancetta di cinta senese

*Nota di trasporto: il prodotto viene confezionato in un box di polistirolo che mantiene la temperatura.


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CONFEZIONE DA 1,2 kg circa
DISPONIBILITÀ dal lunedì al sabato
IL PRODUTTORE AZ.AGR. SAN BARTOLOMEO AL MERCATO TRIONFALE

Az. Agr. San Bartolomeo al Mercato Trionfale è gestita da Umberto Squarcella, giovane ragazzo che ha scelto di investire nella vendita di carni bio, prelibatezze di cacciagione e preparati di carne. Al fine di garantire un'alta qualità dei prodotti, cura personalmente la selezione delle carni, scegliendo esclusivamente quelle di razze pregiate provenienti da aziende italiane bio.

San Bartolomeo è un'azienda agricola che si estende nel comune di Viterbo. Nei suoi campi, i pennuti razzolano liberi avendo a disposizione 10-14 metri quadrati ciascuno. Oltretutto mangiano granaglie biologiche prodotte direttamente in fattoria o acquistate da aziende bio. Il movimento, l'aria e l'erba fresca a volontà rendono, così, il prodotto finale di una qualità superiore.

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