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Formaggio Ubriaco Bianco

il PRODOTTO: Il Formaggio Ubriaco Bianco vaccino da il suo nome al tipo di vino, nella fattispecie Prosecco, che viene utilizzato per il suo affinamento. Le forme vengono immerse nelle tinozze contenenti il vino Prosecco e lasciate in immersione per circa 2 mesi. Questa lavorazione permette al formaggio di assorbire e quindi successivamente emanare profumo di fiori e frutti verdi come la mela golden e la pera, tipici del vino prosecco.

Ingredienti

Latte vaccino, fermenti lattici, sale, caglio, lisozima (proteina dell'UOVO), affinato in Prosecco (contiene solfiti).

*Nota di trasporto: il prodotto viene confezionato in un box di polistirolo che mantiene la temperatura.


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CONFEZIONE DA 200 gr
DISPONIBILITÀ dal lunedì al sabato
IL PRODUTTORE GUSTARTE

Gustarte nasce nel 2015 dalla passione di un gruppo di amici per i prodotti del territorio Laziale. E' dalla Tuscia infatti che inizia un viaggio attraverso i sapori della terra facendovi scoprire Regione per Regione le meraviglie alimentari della tradizione italiana e non, selezionate con la massima cura, di provenienza e tracciabilità certa e garantita.

Il primo riconoscimento arriva nel Settembre 2015 dalla Coldiretti attraverso la concessione del marchio "Bottega Italiana di Campagna Amica", quale unico negozio presente nel II Municipio di Roma. All'interno della Bottega trovate sia prodotti Biologici certificati che a filiera corta ovvero KM Zero di piccoli produttori locali che cercano ogni giorno di fornire i sapori di una volta.

La mission e filosofia del negozio Gustarte è quella di proporre prodotti a marchi bio.... per tutti e non per pochi.

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