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Prosciutto Fume' Friulano dell'Alta Carnia

il PRODOTTO: Il Prosciutto Fumè Friulano dell'Alta Carnia è allevato in Italia e stagionato per ben 18-24 mesi ed anche più, dolcemente affumicato con legno di faggio; ottenuto da cosce fresche, puntigliosamente selezionate, di suino pesante, nato, allevato e macellato conformemente al disciplinare. Ed ecco l'esame del sapore. Un sapore, un gusto antico e ricco di suggestioni evocative, che viene controllato accuratamente, con la puntatura, prosciutto per prosciutto.

Solo questa esclusiva selezione numerata può fregiarsi del tradizionale fazzoletto con stelle alpine, fermato da un "cuore di prosciutto".Ecco il sapore del tempo. Una gemma rara e preziosa come una stella alpina. Senza glutine, lattosio e derivati del latte e conservanti.

Stagionatura: min 18 mesi.

Ingredienti: Coscia di suino nazionale pesante, sale, pepe, aglio.


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CONFEZIONE DA 120 gr
DISPONIBILITÀ dal lunedì al sabato
IL PRODUTTORE GUSTARTE

Gustarte nasce nel 2015 dalla passione di un gruppo di amici per i prodotti del territorio Laziale. E' dalla Tuscia infatti che inizia un viaggio attraverso i sapori della terra facendovi scoprire Regione per Regione le meraviglie alimentari della tradizione italiana e non, selezionate con la massima cura, di provenienza e tracciabilità certa e garantita.

Il primo riconoscimento arriva nel Settembre 2015 dalla Coldiretti attraverso la concessione del marchio "Bottega Italiana di Campagna Amica", quale unico negozio presente nel II Municipio di Roma. All'interno della Bottega trovate sia prodotti Biologici certificati che a filiera corta ovvero KM Zero di piccoli produttori locali che cercano ogni giorno di fornire i sapori di una volta.

La mission e filosofia del negozio Gustarte è quella di proporre prodotti a marchi bio.... per tutti e non per pochi.

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