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Pecorino Romano DOP Fulvi

il PRODOTTO: Il Pecorino Romano DOP nasce in territorio laziale ma il suo nome è conosciuto in tutto il mondo, tanto da guadagnarsi il marchio DOP. Il latte con cui viene fatto infatti è interamente di ovini del pascolo laziale ed il formaggio viene poi fatto stagionare dai 12 ai 24 mesi.

Tradizione e innovazione con la qualità di sempre sono i valori trasmessi lungo tutta la filiera produttiva, dalla raccolta latte al prodotto finito ed è per questo che il pecorino romano dà quel gusto e sapore in più ai nostri piatti.

E' ottimo da gustare anche da solo o con una goccia di miele come spuntino o sfizioso aperitivo.

Ingredienti: latte di pecora termizzato, caglio, sale, fermenti lattici selezionati, trattato in superficie con E235 - E203 crosta non edibile

Senza conservanti

*Nota di trasporto: il prodotto viene confezionato in un box di polistirolo che mantiene la temperatura.


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Pecorino Romano DOP Fulvi


CONFEZIONE DA 200 gr circa
DISPONIBILITÀ dal lunedì al sabato
IL PRODUTTORE LA TRADIZIONE

La Tradizione nasce nel 1980 quando Renzo Fantucci e Valentino Belli uniscono le loro capacita', passione e comune voglia di avventura, rilevando una vecchia salumeria romana. I due ragazzi umbri "emigrati" a Roma nel 1959 battono con entusiasmo i sentieri alla "ricerca del gusto perduto".

Arriva così il successo, con riconoscimenti nazionali ed internazionali, e "La Tradizione" diventa punto di riferimento per professionisti dell'enogastronomia e appassionati gourmet. I formaggi, oltre 400 tipi, tra italiani, francesi e del mondo: caprini, pecorini di fossa e di botte, gorgonzola spettacolari. I salumi, circa 300 tipi realizzati dai migliori artigiani d'Italia e Spagna: 12 tipologie di prosciutti con stagionature da 24 a 36 mesi.

Oggi, al timone ci sono Francesco e Stefano che cresciuti, ormai da dieci anni, alla scuola dei "vecchi" Renzo e Valentino, mantengono l'ampia selezione di prodotti di alta qualità, portando al contempo innovazione alla salumeria.

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