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Vongole Veraci Sardegna

il PRODOTTO: Le Vongole Veraci Sardegna sono quelle più pregiate, rinomate per avere un frutto dolce e saporito. A differenza delle altre hanno una forma allungata e cerchi piuttosto marcati sulla conchiglia.

La preparazione base è molto semplice: in un tegame con olio, mettere le vongole e far cuocere con il coperchio per circa 8/9 minuti a fuoco medio; spegnere il fuoco e lasciar intiepidire; filtrare il liquido di cottura da utilizzare poi nella preparazione delle ricette ed eliminare la conchiglia. Oppure in microonde, mettere le vongole con un filo d'olio in un contenitore con coperchio e far aprire cuocendo circa 4/5 minuti alla massima potenza.

*Nota di trasporto: il prodotto viene confezionato in un box di polistirolo che mantiene la temperatura.

Vongole Veraci Sardegna


CONFEZIONE DA 500 gr circa
DISPONIBILITÀ dal martedì al sabato
IL PRODUTTORE PESCHERIA MEGLIO FRESCO

La Pescheria Meglio Fresco è gestita da Arturo e Mary, che come unico obiettivo hanno quello di soddisfare i loro clienti con pesce freschissimo e di qualità. Il pesce è tutto locale, proveniente dal nostro mare Tirreno, ad esclusione delle rinomate ostriche francesi.

Arturo, inizia a lavorare al banco al mercato giovanissimo, ed in tutti questi anni ha maturato un'esperienza nel campo ittico che ricopre veramente tutte le tipologie di pescato nazionale ed internazionale presenti in Italia. L'estrema curiosità e la continua ricerca di prodotti, storie, territori mantiene in Arturo sempre vivo il desiderio di aggiornarsi e presentare nuovi prodotti ai suoi clienti pur mantenendo uno stretto legame con la tradizione.

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