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Le uova

il CORSO: Qualcuno le considera il cibo più nutriente al mondo, in molti casi può essere sostituito alla carne e al pesce, si apprezza la loro versatilità in cucina... sarà forse per la ricchezza in proteine, grassi buoni, ferro, zinco e vitamine, ma qualunque rapporto ci leghi ad esse non possiamo certo negare la loro universale importanza nell'alimentazione umana.

  • uovo in camicia su crema di gorgonzola e spinaci
  • uovo con formaggio con fiocco della tuscia, guanciale croccante e fonduta di cipolle gialle con asparagi
  • rollè di frittata con prosciutto cotto, agretti e ricotta

L'ateneo si riserva la possibilità di modificare il Menù a seconda della stagionalità

Coquis è una scuola dove seguire corsi amatoriali e di alta formazione di cucina, pasticceria, pizzeria, vino e servizio sala.
È considerata una delle migliori al mondo, con attrezzature professionali dove poter sempre sperimentare ed imparare tecniche e piatti nuovi.

Le uova


QUANDO 23/01/2018 ore 19.00 - 22.00 (1 incontro)

DOVE Coquis
PREZZO € 80.00
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